美味しい食べ方HOW TO EAT
麺を楽しむ
変わりタレいろいろ
アジアン風
材 料（2人前）
-
つけつゆ
ナンプラー
ホットチリソース
スイートチリソース
レモン汁
パクチー
ⓐにんにく
ⓐしょうが
ⓐ長ネギ
ⓐ水
ⓐ鶏がらスープ
-
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
小1株
1片
1片
3cm
300cc
小さじ1
作り方
①ⓐの材料で出汁をとる。
②①の出汁が冷めたら他の材料と混ぜる。
みぞれ
材 料（2人前）
-
つけつゆ
きゅうり（すりおろし）
大根（すりおろし）
しょうが（みじん切り）
青のり
みょうが（みじん切り）
すだちしぼり汁
-
大さじ1
1本分
100g
小さじ1
小さじ1〜2
小さじ1
1/2個分
作り方
①全ての材料を混ぜる。
担々麺風
材 料（2人前）
-
つけつゆ
豆乳
白ごまペースト
鶏がらスープ
すりごま
ごま油
ラー油
-
大さじ2
300cc
大さじ1
小さじ1
大さじ1
少々
少々
作り方
①全ての材料を容器に入れ、レンジで30秒程温めて、よく混ぜる。
イタリアン風
材 料（2人前）
-
つけつゆ
刻みトマト
にんにく（みじん切り）
玉ねぎ（みじん切り）
オリーブオイル
レモン汁
塩
水
黒こしょう
刻みバジル
-
大さじ2
1/2個分
小さじ1/4
大さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
100cc
少々
大1枚
作り方
①全ての材料を混ぜる。
和風カレー
材 料（2人前）
-
つけつゆ
ⓐ水
ⓐ顆粒和風だしの素
ⓐしょうが
ⓐにんにく
カレー粉
刻みあげ
酢
刻み長ネギ
-
小さじ2
500cc
8g
2かけ
小2個
小さじ1
30g
小さじ1/2
適量
作り方
①ⓐの材料で出汁をとる。
②①に刻みあげ、カレー粉を加えて一煮立ちさせる。
③②に他の材料を混ぜる。
冷や汁風
材 料（2人前）
-
ⓐつけつゆ
ⓐ水
ⓐ豆乳
ⓐ顆粒和風だしの素
ⓐみそ
ⓐ白ごまペースト
ⓐすりごま
みょうが（みじん切り）
大葉（千切り
きゅうり
-
大さじ1
100cc
150cc
8g
大さじ1
大さじ1
大さじ2
大さじ1
4枚分
1/2本
作り方
①きゅうりの輪切りを塩もみする。
洗い流し、水気を絞る。
②ⓐの材料を容器に入れ、レンジで30秒程温め、よく混ぜる
③②が冷めたら、①と他の材料を混ぜる。
手延べ麺を使ったおすすめレシピ
