●賞味期限は短いながらも本格的な手延べ麺のもっちり感とぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。

●見た目も手延べ麺らしい平たいバチの部分が入ります。

半生麺の特徴

種類	太さ （200g当たり）	茹で時間	麺の形状
太口	約60〜80本	20〜24分
細口	約70〜90本	17〜22分
別口	約60〜80本	15〜20分
極細 そうめん	約160〜200本	8〜10分

※延ばして造る手延べ製法のため、１本１本麺の形に違いがあります。

※上記の数値は、当社自主基準による数値となります。

送り箱の仕様

太口半生うどん

半生手延べうどんの中で一番太口の麺。しっかりとした食感で本格的な手延べ麺です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	約40cm
茹で時間	20〜25分
賞味期限	夏20日・冬30日
ケース入数	3kg×3袋（9kg）

細口半生うどん

太口の手延べうどんでしっかりした食感が特徴。劣化も遅く煮込み料理に最適です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	約40cm
茹で時間	17〜22分
賞味期限	夏20日・冬30日
ケース入数	3kg×3袋（9kg）

細口半生うどん（別口）

モチモチとした粘りのあるコシが特徴。釜揚げうどんに最適です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	約40cm
茹で時間	15〜20分
賞味期限	夏20日・冬30日
ケース入数	3kg×3袋（9kg）

極細半生うどん

生うどんの中で一番細口の麺線。ざるうどん、ぶっかけうどんなど冷たいメニューに最適です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	約40cm
茹で時間	15〜20分
賞味期限	夏20日・冬30日
ケース入数	3kg×3袋（9kg）

●手延べならではのコシと口当たりをお楽しみいただける上に、賞味期限も１年以上あります。

●手延べ製法によるうどん、ひやむぎ、そうめん。

●その他茹で時間や食感の違う色々な手延べ麺を揃えております。

乾麺の特徴

種類	太さ （100g当たり）	茹で時間	麺の形状
太口	48〜73本	12〜13分
中太	76〜99本	9分
細口	144〜194本	5〜7分
手延 そうめん	600〜700本	2〜3分
手延 ひやむぎ	144〜194本	5〜7分

※延ばして造る手延べ製法のため、１本１本麺の形に違いがあります。

※上記の数値は、当社自主基準による数値となります。

送り箱の仕様

※業務用の入り数によって外箱の形態が変わります。

太口手延べうどん

太口のうどん。しっかりとした弾力と歯応えが抜群。煮込み料理に最適です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	25cm
茹で時間	12〜13分
賞味期限	1年
ケース入数	1kg×10袋／500g×20袋／10kgバラ

中太手延べうどん

しっかりとしたコシともっちりとした食感が楽しめます。夏場は冷やし、冬場は釜揚げがおすすめです。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	24cm
茹で時間	9分
賞味期限	2年
ケース入数	1kg×10袋／500g×20袋／10kgバラ

細口手延べうどん

うどんの中でも１番の細麺。コシと弾力があり食感が豊かで、パスタ風のアレンジもおすすめです。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	24cm
茹で時間	5〜7分
賞味期限	1年6カ月
ケース入数	1kg×10袋／500g×20袋／10kgバラ

手延べそうめん

そうめんでありながらもしっかりとしたコシがあり、歯応えと舌触りを楽しめます。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	19cm
茹で時間	1分半〜2分
賞味期限	3年6カ月
ケース入数	50g×180束（9kg）

手延べひやむぎ

細口の丸麺。うどんより細くそうめんよりも食感があり、ツルツルとした喉越し。夏向け商品。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	25cm
茹で時間	5分〜7分
賞味期限	1年6カ月
ケース入数	1kg×10袋／500g×20袋／10kgバラ

●太口の半生手延べうどんを冷凍加工しました。

●オリジナルの手延べ麺を冷凍うどん加工することも可能です。（賞味期限12ヶ月）

冷凍麺の特徴　　　　　　

種類	太さ （100g当たり）	茹で時間	麺の形状
太口	約60〜80本	1〜2分

※延ばして造る手延べ製法のため、１本１本麺の形に違いがあります。

※上記の数値は、当社自主基準による数値となります。

送り箱の仕様

※業務用の入り数によって外箱の形態が変わります。

太口半生うどん（冷凍）

半生手延べうどんの中で一番太口の麺。しっかりとした食感で本格的な手延べ麺です。

食　　感
茹でのび
麺の長さ	約40cm
茹で時間	1〜2分
賞味期限	冷凍12ヶ月
ケース入数	（200g×4食）×12袋