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2016年7月31日
岡山県知事の伊原木隆太知事が麺蔵人のお食事処にて、そうめん流しを体験されました!





≪ご視聴ありがとうございました≫
2016年7月2日放送!
渡辺アナウンサーとタレントの佐々木もよこさんがそうめん流しを体験されました!




≪ご視聴ありがとうございました≫
2016年7月15日放送
神谷アナウンサーとお笑い芸人のロッチが 「麺蔵人」にて流しそうめんをされました!




2016年4月17日
岸田敏志さんが「麺蔵人」に来店されて手延べうどん造りを体験されました!(写真左)



紹介されました

 【テレビ】
2016年7月29日(金) TSC 15:15~15:25 
得ナウ!
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 【テレビ】
2016年7月22日(金) RSK 17:00~ 
イブニング5時≪生放送≫
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 【テレビ】
2016年7月15日(金) OHK 19:00~20:00 
金バク!
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 【テレビ】
2016年7月2日(土) BSフジ 7:00~ OHK 13:00~ 
わがまま気まま旅気分
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 【テレビ】
2016年6月17日(金)11:30~11:45 
KSB
にこまるワイド
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【テレビ】
2016年1月14日(木)21:00~22:00 
BS12ch
サヘル・ローズのイチオシNIPPON
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【テレビ】
2013年12月14日(土)13:55~ 
TSCテレビ瀬戸内
ワク!どき!探検隊
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【テレビ】
2012年8月5日(日)9:30~10:00 
テレビ新広島
そ~だったのカンパニー
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【テレビ】
2012年7月22日(金)15:00~15:15 
KSB瀬戸内放送
にこまるワイド
そうめん流しイベント案内
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【テレビ】
2012年7月2日(月)19:55~20:00 
RSK山陽放送
ももっち うらっち 晴れの国TV
麺体験・イベント案内
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【テレビ】
2012年1月28日(土)7:10~08:00 
日本テレビ「ズームイン!!サタデー」
弊社の麺を使用している東京のお店が紹介されました!
索餅(むぎなわ)東京都品川区西五反田2-7-11 インテックスビル1F
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【受賞】
2012年1月25日
麺蔵人「第一回キラリ☆輝くOKAYAMA小売店表彰」受賞
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【テレビ】
2011年11月20日11:45~11:50
瀬戸内海放送
番組「自由人、会社人 トップの横顔」
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【地元】
2011年10月7日
中国高安市市長さん浅口市表敬訪問
「麺蔵人」お食事処にてご昼食
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【地元】
2011年9月30日
ローカルファースト日帰り体験
吉本興業 江西あきよしさんと体験
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【書籍】
2011年9月中旬発売
「地域初のデザイン」に掲載
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【韓国テレビ】MBC文化放送
2011年8月26日~9月30日の間でシリーズとして15分×4回放送
4週間で合計60分、中国地域の観光情報が韓国の最もメジャーなテレビ局で紹介されます。
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【テレビ】
2011年6月27日 23:00~23:58
テレビ東京 ワールドビジネスサテライト
THE行列
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【雑誌】
2011年6月25日発行 7月号
月刊タウン情報おかやま
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◆一番のばしうどん生

究極の麺といっても過言ではない傑作。麺のコシ、艶は他のどんな麺にも負けません。

 

◆手延べざるうどん

ざるうどんの為だけに作られた麺です。手延うどん独特のコシとのど越しをお楽しみください。

 

◆手延べうどん

もっちりとした弾力があります。煮崩れしにくいので煮込みや鍋物にもおすすめです。

   

◆めんつゆ

地元岡山の醤油と地酒で造り上げる独特の「麺つゆ」は創業者『藤原 寅太郎』が造り出した味です。

 

◆半生うどん

モチモチ感がたまらない「半生」の麺は乾麺では出せない独特の味。麺通に食べてもらいたい逸品。

 

◆唐がらしうどん

中国河北省「天鷹」という種の唐辛子を粉末にし麺生地にねりこみました。

     

手延べそうめん

小麦の香りも豊かに残っているので一度召し上がればきっとご満足いただける一品です。

 

手延べそうめん

木箱に入った手延べそうめんです。贈り物にも最適。

   

手延べ麺とは

小麦粉に塩水を加えながら大きな餅のかたちにねりあげて、15cmくらいの厚さにととのえます。この生地を、巾15cmくらいの渦巻状に切り、一本の長い棒状に仕上げます。これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状のような生地を少しずつ、何度にもわけて細めてゆき、そうめんやうどんの形に仕上げるのです。この手延べ麺をつくるためには、生地づくりから麺の完成までにおよそ、30時間が必要です。